本所吾妻橋 Builders ハンバーガー (YUMAP-0177）

本所吾妻橋 Builders ハンバーガー (YUMAP-0177）

令和1食目、何食べました？ってもう5月2日、ふつうは元日になんか食ってますよね。改元ナイトを楽しみ過ぎて飲み過ぎて、5月の1日を棒に降って復活の日、肉々しいのいきたいなとモンブランが行列だったのでオープンから久しく行ってなかったビルダーズさんへ。

△ベーコンチーズバーガー

テリヤキか迷いましたが、シンプルにバーベキューのベーコンチーズ、芸術的なビルトが嬉しいハンバーガーですね。あ、シンプルに、というのはビルダーズさん基本がバーベキューなので、ベーシックなのをって意味です。人形町ブラザーズ卒業生ならではの踏襲スタイル。

本当にバランスの整ったハンバーガー、ブリッとしたハンドチョップのお肉に絶妙なる相性のバーベキューソース、野菜とベーコンが主張し過ぎず脇をかためてパリパリバンズで綺麗にまとめてくる感じ、バーガーマンの丁寧な性格がモロに出てます。こういうのがあるからハンバーガーは面白い。令和一発目のメシ、最高、ご馳走様でした。

｢ひっきりなしに入ってくるランチ時、あんな場所だけどがっちりローカル掴んでますね、素晴らしい。｣

過去の記事: ハンバーガー 本所吾妻橋 Builders（YUMAP-0018）

※水曜定休日

Builders
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