新橋焼肉おくう (YUMAP-0143）

おや、なんか暖かいですよね？日中の東京、春が来たの？こんな陽気なら焼肉だ！とはなりませんが、会食はやってくる。海外からのお客さんのリクエストで"焼肉"となりまして、場所は新橋でユウマップの少ないエリア、ここは新橋の食いしん坊に相談だ！いくつか焼肉ラインナップもらって、そこから吟味して横浜に本店を構える"おくう"でいってみよう。

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△山形牛上カルビ

このお店、基本お肉は厳選和牛メニューもしくは、山形牛特選品から選ぶスタイル。もちろん、自慢のB.M.S 9番以上の山形牛をチョイス、カルビは塩の味付けでもらいましたがさすがの霜降り具合、惚れ惚れしちゃう、スっと焼いて質感の良き脂身で味バツグン！鼻血ブー！

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△山形牛上ロース

もはやロースとは思えないセクシーなサシ、こちらも焼き過ぎず、適度なタイミングでお口へ。こんなロースなら毎日食べたいと思える程のトロける山形牛のロース、グイグイ進む生ビール。ちなみにロースはタレをチョイス、こんな具合だと塩も試しにいかないとなりませんが、それはまたの機会に。

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△山形牛特選ヒレ

待ってましたの極め付けはヒレです。ご近所の米沢牛じゃなくたって、ここまで存分に牛の旨みを楽しめちゃうのがヒレ、脂身フレンドリーなボクでも、このヒレはおかわり欲しくなるスタイル。そもそもちょこっとしか取れない部位で希少、希少だから良いって訳でも無いんだけど、ずっと口に入れておきたい様な柔らかみの歯触り舌触り、良いに決まっている。新橋の食いしん坊よ、ありがとう。また頼むぜ！

｢普段使いには持ってこいな焼肉屋さん発見！今度はランチにでも伺ってみたい。あ、塩のロースも！｣

※無休

焼肉おくう新橋店
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目５−１
03-6273-3960
https://maps.app.goo.gl/5kvXF