浙江省鴻源牛肉館中国料理 (YUMAP-0232）

久々の中国スペシャルです。とは言っても、ちょい前に広州行ったばっかりか。今回は浙江省の義烏アゲイン1年ぶり、お家から12時間かけて到着。早速1軒目いってみよう。

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□鴻源牛肉館 (義烏)

市街地より車で20分程、割と片田舎なエリアに2号店をオープンさせた鴻源牛肉。着くなりビールバンバン開けての大騒ぎ。

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△牛スジ煮込み

前菜的なノリで食べる模様です。ビールのマミオツには完璧な存在でした。タレバーみたいなのがあって、お好みでソースを作れるのですが、唐辛子と辛タレwithニンニクがジャストミート。

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△牛串

こちらの看板メニューです。専用の焼き場でおじさんがせっせと、何らかの旨みパウダーを振りかけながら次から次に焼いていくスタイル。五香粉との相性もパーフェクト、ビールが進むくん。

この他にも餃子やスープ、焼肉を頂いてフィニッシュ。キラーメニューの"牛油拌飯"まで辿り着けずだったので、滞在中の再訪を約束しお会計。

｢中国では珍しいタイプの牛肉専門店だそう。全メニュー中国トップクラスな味。｣

定休日不明

好派路121号

(本店 )大陳鎮鎮中南路73號

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