岡山 味司 野村 かつ丼 (YUMAP-0190）

岡山 味司 野村 かつ丼(YUMAP-0190）

1泊2日なんてあっという間だし、そもそも旅行じゃないんで限りはありますが、いっこっくらいは食べときましょうよ、ご当地グルメ。というわけで、香川から岡山へ戻り、諸々の都合考慮していくつかの選択肢より"デミカツ丼"をチョイス、さて岡山B級グルメでいってみよう。

□味司 野村 (西川緑道公園)

ラーメン屋さんのサイドメニューでよくラインナップされたりするらしいデミカツ丼。ローカルの方に伺うまで存在すら知りませんでしたが、その発祥のお店がこちらだとか。元のシェフが東京での修行時代に開発して岡山へ戻り、昭和6年に創業、かなり老舗な岡山ソウルフードなんですね。

△ドミグラスソースカツ丼 (ロース)

当時は"デ"じゃなくて、ドミグラスソースと言っていたのでしょうか、ドミカツ丼思った通りのビジュアル、きっと味も思った通りなんだろうなとひと口。意外や意外、普段口にするサラサラしたタイプのデミグラスソースとは違いモッタリとした粘度のあるソース。これだけだとクドイんだけど、茹でたキャベツが敷いてあるので、一緒に食べるとこれで絶妙なマッチング。

狙ってた鰆を食わせるお店に、入った瞬間に直感でこれはマズいと、すぐ出てプランBに切りかえてここへ来られて良かった。またひとつ、地方グルメを知った新幹線出発15分前の岡山ナイト。

｢はじめての岡山県、滞在短かったけど楽しめた、まだまだ行きたいお店は沢山あるのでまた今度。｣

※無休

味司 野村
〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町１−１０
086-222-2234
https://maps.app.goo.gl/BBn7XREqtvVx57kr6