代々木 E・A・T ハンバーガー (YUMAP-0187）

代々木 E・A・T ハンバーガー (YUMAP-0187）

その昔、毎週の様にハンバーガーの日ってのを決めて、1日に3個も4個も食ってた時期がありましが、今思えば所謂グルメバーガーをそんなにいくつもよく食ってたなと、ちゃんと晩飯とかも食うんです。食いすぎですよね？10年ちょい前ですが、お店が出来たての頃に1度伺っている"E・A・T"さんへ、ひょんなことからインしてきましたので、ハンバーガーでいってみよう。

□E・A・T (代々木)

代々木とは言っても、千駄ヶ谷よりは代々木のが近いかなぐらい、副都心線の北参道が1番最寄りかも。以前のお店に更に｢GRILL + BAR｣が付いたんですね、アメリカっぽい、さすがカリフォルニアでお店やってただけあるシェフのお店。間に青山だったかな、2回目の移転でこちらにやって参りました。

△自家製コーントルティヤチップス (サルサ)

ホームメイドのトルティーヤ、なかなかここまで手作りって見かけないですよね。分厚めでシーズニングがキッチリな堅焼きスタイル、最高、サルサが合いすぎる。

△E・A・Tビーフバーガー

初期に頂いたハンバーガーとは見た目がもう違う気がします。パンは峰屋さんにしたのかな、当時のバンズよりも粉感を残しつつ、フワフワ感が強い印象。国産牛100％が染みる歳頃になってきたのか、初めて食べた時よりも物足りなさを全く感じず、1度も置くことなく完食。ハンバーガーにとって1番重要なトータルバランスがパーフェクト、お肉もブリブリでレタスは新鮮そのもの。バーベキューソースできちんとまとめ上げてる、まさに匠のバーガーでした。

10年以上経ったので、マイルール的にメニューの1番上のシンプルなハンバーガーを頂きましたが、これは再訪確定で他のも順々に食べていきたいですね、ご馳走様でした。

｢内装バツグンにカッコイイ、LAにありほう、割と広いしパーティー使いにもモッテコイだ。｣

※無休

EAT GRILL&BAR
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目１０−４ 千駄ケ谷グリーンランドビル1F
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