本所吾妻橋わかばもつ焼き(YUMAP-0179）

10連休なんてアッという間ですよね？というかジッとしてらんない性分なもんで、労働もしくは飲酒に勤しんでいるうちに、世の中の10連休は残2ですね、今日明日はゆっくり過ごそう。さて、引き続きつくねの話、ボール状をやったんだから棒状もイッとかないと。

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□もつ焼きわかば (本所)

シロとかレバーとか、更には生がイケてた時代には刺し関連が有名だったみたいですが、ボクの初訪は建て替えられて綺麗になってからの最近。勿論、シロとかやきとん優秀系なお店ですが、ボクはこれですよ、鳥タタキ。

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△鳥タタキ (つくね)

メニューにもきちんと括弧書きで"つくね"と表記してくれています。鳥タタキとは言え、ビシッとつくねです、さっくり外側フワフワ内側で鶏の旨みがジワーっと広がります。これに硬めのわかば割りがバチボコ合うのです。2本目はかんずりで楽しむとしても、場合によっては4本つくねでいいかもしれない程のあとひく系、棒状でかわいいつくねです。さて今晩はどこでつくねしようか。

｢緑の提灯が目印、ソロノミストだらけの店内、お通しが基本的に嬉しいお店。｣

※日曜祝日定休日

もつ焼わかば
〒130-0004 東京都墨田区本所４丁目１９−９
03-3623-1459
https://maps.app.goo.gl/5cFsNy9VyzUpsTDH7