中国料理 錦糸町 李湘潭 湘菜館 （YUMAP-0053）
中国料理 錦糸町 李湘潭 湘菜館 （YUMAP-0053）
中国って広いですよね大陸。ばっくりわけて八大料理とされてますが、どのエリアがお好みですか？本日はそのうちの日本で食べられるのは珍しい、錦糸町駅から程近く湖南料理の"湘菜館"でいってみよう。
△水餃子
中華だと自動的に餃子類頼みがちユウマップ。はい、ビーフンが有名なのであまりフィーチャーされませんが、水餃子イケてます。四川がよく取り沙汰されますが実は、湖南料理が八大料理で最も辛いとされています。もちろん、水餃子も辛めでナイス。
△毛沢東が愛した角煮
きっちり説明付きのメニューありがとうございます。中国のヒーロー毛沢東の出身地は湖南、メニューの通りになりますが、それに頷ける逸品。
いわゆるニッポンの甘みのある角煮とは違い、辛味の効いた仕上がり、さすが湖南料理。だからと言って辛いだけの気性の荒っぽいブウなわけではなく、脂身好きにはたまらないトロっと旨み充分、ご飯の欲しくなる優秀なおかずです。
もうビジュアルからして辛そうな、鯛の凄いのを食べそびれたのでまた次の機会にいってみましょう。
｢ユウマップも愛したい角煮！｣
※不定休
李湘潭 湘菜館 リショウタン ショウサイカン
〒130-0013 東京都墨田区錦糸２丁目７ 錦糸2-7-27 徳重ビル1F
03-5637-8728
